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  蟹文化:一蟹上席百味淡”,品蟹被历代文人画家所吟咏点染,是深具文化底蕴的一道传统美味。李白、苏轼、曹雪芹、徐渭、齐白石都因河蟹而挥毫泼墨。自古以来,食蟹即是一件大有讲究的雅事。食蟹工具从蟹八件发展到鼎盛时期最多一套工具竟达六十四件。

  盘锦河蟹:湿地之都盘锦地处辽河入海口,为我国河蟹三大传统产地之一,是北方最大的河蟹育养贸易中心。盘锦处九河下梢水网纵横水草丰美四季分明,造就盘锦河蟹膏红脂满鲜香浓郁的独特品质。无愧为:“苇海稻浪万顷光,蟹天蟹地蟹故乡”的盛誉。

  “东”牌河蟹:光合蟹业作为生态蟹苗生产技术及稻田养蟹模式的首创者,蟹苗市场占有率全国第一,更占盘锦即北方蟹苗市场50%的份额,每两只盘锦河蟹就有一只由光合蟹业的苗种养成。经二十余年不懈努力,“光合1号”被审定为我国第一个国家级河蟹新品种,“东”牌被评为中国驰名商标。以“光合1号”为主打的“东”牌河蟹以个体健硕,味道鲜美、营养丰富等特点居奇于盘锦,享誉海内外,为馈赠亲友、把酒摆宴的珍品佳肴。